牡蠣の蒸し焼き、牡蠣のエキスがたっぷり出て美味しい。味付けはいい加減ニンニクのスライスをオリーブオイルでカラカラに焼いてから牡蠣投入。白ワインでもお酒でも料理酒でも大体同じ出来栄え。塩胡椒してから蓋。牡蠣に焦げ目がついたら(2〜3分)ひっく…
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