大森の駅の近くに紅龍という中華風のお店があります。 お店はカウンター席が７～８席程と、テーブル席が20席ほどのこじんまりしたお店です。いつもにぎわっています。 このお店の坦々麺がおいしいです。 汁はこってり感があります。麺も美味しくいただけます…

野菜を買ったとき、いかに無駄にせずに使いきるかって、結構大事だと思います。生命を頂くのですかっら、キチンと食べきらないといけないと思います。 そんなとき、このメニューはお勧めです。今回は二人分の材料です。（いつもは4～8人分くらいかなぁ～） …

以前母に作ってあげたとき、きゅうりが温かいなんて変な感じがすると言い、手が出ない様子でした。それで、きゅうりは食べなくて良いので汁だけでも飲んでねというと、はじめはしぶしぶという感じでしたが、一口飲むと、げんきんにもぺろりとたいらげてくれ…

友達と映画を観にお台場のメディアージュにいきました。友達が次の日早い時間から仕事があるため、14：30からの部を鑑賞。 17：30には終わりましたので、少し早いねなどといいながら、夕食には二人とも好きなメキシコ料理を頂くことにしました ZESTは一時、…

シカゴでジャンクなチャイニーズヌードルもどきを頂いたとき、中に入っていたレタスの切れ端をみて、「肉団子の中華風スープたべた～い！」と、思い立ったのを思い出し、今日は肉団子の中華風スープを作りました。 これ一品あれば、メインディッシュ（肉団子…

一週間留守にしたつけで、なんだか忙しい一週間でした。ろくなものも食べないで仕事をしていた感じです。 ご近所さんからしらす干しをいただきました。おう、これはカルシウム取っていらいらするなって、神のお告げ？！（無信仰だけど...^^;)と、早速しし唐…

Flank Steakってわき腹のお肉で、日本では大体三枚におろして（っていうんでしたっけ？）ぺらぺら状態のものしかお目にかからないですよね。とっても固いのだと思います。でもそれをステーキ大好きっ国はステーキにしちゃう！ んなわけでなく、これは、メキ…

写真は BBQ’Competiotion-style Baby Back Ribs’「子牛のあばら肉コンペ風」でしょうかね。 仕事で滞在していたホテル近くのレストランで頂きました。ばかでかさがお分かりいただけますでしょうか？一緒に写っているバドのなんともはかなげな小ささ。 実はこ…

シカゴダウンタウンを散策しながらState st.を北に、ホテルに向かう途中で見つけたレストランVong's Thai Kitchenというお店に入りました。 一人でレストランに入るときはバーコーナーがあるお店を選びます。一人でも嫌がられないからです。 一人で来て食事…

残念ながらいつもいつも美味しいものを食べられるとは限りません。 時間がなく、仕方なくこんなものを食べなくてはならないこともあります。 豆腐と野菜の麺で、名前はヘルシーそうで。 Tofuが日本で食べられる様にいかないことはわかりますが、Tofu以外にマ…

HPの旅はシカゴ通過へ続いていますが、「美味しい」は少し時間を巻き戻しシアトル・タコマ空港での美味しい体験に戻ります。 今回の旅は成田－シカゴの直行便が取れず、成田からまずシアトルに入りました。シアトルでは乗継時間が2時間半あり、ここで、食事…

シカゴでお友達SMJと会いました。一日ショッピングをしたり、食事をしたりと楽しい一日を過ごしました。SMJがアメリカで飲むスパークリングワインならと、「コーベル・ブリュット」を選んでくれました。 料金はリーズナブルなのに、シャンパンと同じ瓶内二次…

成田につきました。（詳細はHPをご覧下さい。http://heartland.geocities.yahoo.co.jp/gl/chiisanahohoemi/view/20070514） 出発前に両替を済ませ（アメリカに行く場合は日本で両替して行った方がレートが良いと思います。）、出国する前に何か食べなくっち…

セロリの浅漬けはレモンを使って15分ほどあればできる簡単料理です。ちなみに15分のうちの10分は、放置時間です。 最近UPしている料理（？）をみていて、もしかしたら、お気づきの方もいるかと思うのですが... いいのかな、こんなこと公表してしまって。 私…

ここのところのレシピを見ているとろくなものを食べていないことがばればれです。 でも、青臭く、癖のある野菜や、お魚が好きなので、本人的にはそんなに貧しい気持ちはなく、結構満足しています。 大根の葉を捨てる方が多いようなのですが、私は葉の部分ま…

なんだか、手の凝ったものを紹介しなくてごめんなさい。週末から出張で出かけます。その準備でなんだかばたばたしております。 材料＆準備 ： きゅうり2～3本（乱切り）、万能ねぎ3～4本（3～4mm位に切ります。ネブカでもOKです。その場合はねぎ半本をみじん…

筍を頂いたので、珍しくもなんともないけれど、母の味付けを思い出し筍を炊きました。 昔の人って、物を大事にしますよね。それで、だしをとった煮干やだし昆布もそのまま一緒に炊いちゃうので、そんな昔風な田舎風な「母の味の筍」をご紹介します。 炊き上…

ワインパーティがありました。詳細は下記のブログをご参照下さい。 http://heartland.geocities.yahoo.co.jp/gl/chiisanahohoemi/ 写真は上から マーガレット・リバーのヴィンテージワイン Mさん作のバケツ一杯（というほど）食べたカリフラワーのマリネ こ…

ビタミンたっぷりのソラマメと血管保護に大活躍のモロヘイヤのスープを作りました。 今が旬の空豆はビタミンの宝庫なんだそうです。ビタミンB2、B6、葉酸、ナイアシン、あともうひとつあったような気がします。 とっても簡単、おなかにもたまりますので、ぜ…