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写真は上から
マーガレット・リバーのヴィンテージワイン
Mさん作のバケツ一杯（というほど）食べたカリフラワーのマリネ これは本当に食べだしたら止まらない。いつまでも食べていたい一品です。Mさんありがと！
モーリー君作の紹興酒入り餃子・焼き方が本格的 パリっと、ふわっと、ジューシーさのバランスが絶妙です。
モーリー君作のモーリー豚（ワインを使ったチャーシュウ） 照りがすごいでしょ。で、しつこくないのです。
マーガレット・リバーのワインの補足というかどれだけ優れたワインかの説明です。
ぶどう「タナット」（Tannat）種に賭けアランブリュモン氏は、「手摘み収穫と木樽熟成」にこだわり自分のワインを造り続け、1985年「シャトー・モンテュス・キュヴェ・プレスティージュ」（タナット種100％）が実を結び、たちまち評判になり80年代最高のぶどう栽培者に選ばれ（ゴーミヨ）ました。91年にはフィガロ誌による最優秀醸造家と評価され、続く97年にはレジョン・ドヌール勲章を授与されるほどの情熱の醸造家さんです。かの有名なトム・クルーズもがわざわざ買いに来るシャトーのワインです。今回頂いたワインは非売品ということで、Mさんのつてで、幸運にも入手できたお宝ワインです。Mさん本当に本当にご馳走様。また、家で作るので食べにきてくださーい。
