鮪のさいころステーキ ～ もちろん、美味しいところで作ると、更に美味しい！！

牛肉が多分あまり好きでないのだと思います。

子供の頃にお使いでお肉やさんに行った時、牛さんの皮をむかれた頭をみたのです。
お使いのお買い物もせず、びーびー泣きながら飛んで帰ったのを覚えています。

なので、めったに牛肉をいただきません。

でも、お魚は大好き。

いろいろな味付けで楽しみたい！！！

で、今日は鮪のステーキです。

準備するもの

　１　：　鮪（今回はカジキ鮪です。トロのサクで作ったら最高です！！）　→　一口大にカット
　２　：　赤ワイン　→　１を一晩つけておきます。（これは省略できます。）
　３　：　もやし　一袋　　
　４　：　彩り野菜　今回はにんにくの芽とパプリカです。　（あるものでＯＫです。）
  ５　：　ポテトチップス
　　　　（ガーリック味がベスト。本当はスライスガーリックを油で素揚げするの～）
　６　：　ポン酢　大匙２（醤油でもＯＫです。　醤油のときは大匙１）

料理開始

　１　：　もやしを塩コショウで炒めます。
　２　：　にんにくの芽は湯がいてから、塩コショウで炒めます。
　３　：　一晩漬け込んだ鮪を、サラダ油で焼きあげます。　
　　　　　こんがり焼き色が付いたところで、ポン酢をかけ回し酢を飛ばします。
　　　　　赤ワインにつけておかなかった場合
　　　　　→このとき赤ワインをポン酢と同じ分量使うと美味しいです。
　　　　　　　もちろん、赤ワイン抜きでも美味しいですよ～
　

できあがっり！！！

　

簡単簡単！

今回は助手が盛り付けしました。

私は大皿料理が得意なので、盛り付けがへたなので・・・
なんだかプロの料理みたいで、自分でも感動・・・（えへへっ～）

にんにく風味が合うので、間に合わせでにんにく風味のポテチを代用！

美味しいですよ～～

この料理は必ず、芋焼酎か、日本酒で頂いてください・・・　By　ノムリエ　sana