サンセール ～ 賛成！

白ワインで一番好きな品種がソービニヨン・ブランです。

ハーブ、蜂蜜、青りんごやトロピカルフルーツのような香りまで幅広く、酸味はシャープなのですが、ミネラル、洋ナシやトロピカルフルーツ・・・甘いフルーツの味わい。

果物は梨や洋ナシを好きなことも、この品種に傾倒する理由のひとつかもしれません。

イカのピリ辛味噌和えにあわせていただいたのが、この品種のワインです。

Sancerre Cuvée Florés Vincent Pinard 2004

　【ワイン名】　　　サンセール・白ワイン
　【産地】　　　　　フランス　ロワール地方
　【造り手】　　　　ビンセント・ピナールVincent Pinard 
　【品種】　　　　　ソービニヨン･ブラン100％
　【格付け】　　　　ＡＯＣ（赤ロゼ白）　赤はピノ･ノワール
　【ヴィンテージ】　２００４
　【コメント】　　　青みを帯びた淡いイエロー
　　　　　　　　　　青りんごの香り、レモン、アスパラガスの香りも少し
　　　　　　　　　　切れの良い酸味、こくがある辛口

ボジョレヌーボー解禁がまもなくです。

ヌーボーは『新酒』を意味します。

そして今日11月1日はドイツの新酒の解禁日・・・です。
ドイツの新酒は『ディア・ノイエ』と、言います。
同じようにイタリアの新酒は『ヴィーノ・ノヴェッロ』といい、11月6日が解禁日になります。

去年の解禁日には、イタリアの新酒を飲みに行きました。ちなみに、フランスのヌーボーは、ミュスカデを飲みましたがとても美味しかった～。

ボジョレーの品種はガメイなのですが、わたしはこのガメイの舌に残る甘さがちょっと苦手です。
今年は、どうしよう・・・

どなたか、ごちそうしてくれませんか（爆）

それにしても、ドイツは影が薄いですね～