ドジョウインゲン豆が今旬ですね~。 取立て凝った作りかたをしなくてもしょうが醤油で食べたり、美味しいですね。 『いんげんの原産地は中南米やメキシコで、メキシコでは7000年前、ペルーでは8000年前にいんげん豆を利用していた形跡があるそうで…
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