ポトフ

ジャガイモがたくさん届きました。小ぶりのダンボール箱にぎっしりです。

『ニョッキ』　作った。
『ジャガイモごろごろカレー』　作った。
『ポテトサラダ』　作った。
『ビシソワーズ』　作った。
『味噌汁の具』　　に入れた。
『コロッケ』　　揚げ物は暑いのでだめ！

え～　あと何すれば無くなるの～ってくらいあるの。

それで、あるときよそのブログにお邪魔したら、『ポトフ』

！！！　いいじゃないですか～　

ジャガイモ一杯使えそう。

煮込み料理だから、火の近くにいなくていいしね～

で、『ポトフ』を作っていただきました。

暑いので、汗をかくから塩分補給も大事。

私はスープが大好きです。
なので、スープたっぷりのポトフを食べる！

こうすると、おかずもあり、スープもあり、あとは美味しいパンとチーズがあれば簡単に豪華ディナーが楽しめます。
独り者には助かるレシピ。

皮をむいたジャガイモと人参、玉ねぎ、肉団子（本当は骨付きなどブロック肉を使うといいけれど、冷蔵庫にあるものだけで作ったので）
ブイヨンかコンソメを適量。
煮立ったら、味を見て、塩コショウね～。

大量に作ったポトフを、目先を変えて楽しむために・・・

2回目は、ラー油とポン酢を加えて頂くの～。
石垣島土産にもらったラー油。美味しいですよ～。

3回目は香酢にしようかな・・・

いや、XOジャンもいいかな・・・

と、休日の手抜き料理。これで明日も生きられる・・・

ポトフはもともとがフランス料理です。
だからね、ワインは何でもOKです。

若いワインで食べてね～。

私は今日はティスティング用の品種ワインでいただきました。

早く、勉強しなくちゃ。