今日の夕ご飯 アスパラ菜

今日の夕ご飯　サバのみぞれ煮、黒酢団子アスパラ菜添え、16穀米。

アスパラ菜はお初にお目にかかりました。アスパラガスと名前が似ているけれど別物。

今日頂いたのは少し苦味があるけれど、食感がアスパラガスに似ているような似ていないような。「鉄・βカロテン・ビタミンＫ・ビタミンＣ・食物繊維などの栄養素が多く含まれ、葉物野菜の中でもトップクラス 」とのこと。私はまた食べたいけど、甘党の夫君は気に入ったかな。

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