鱈のアラ煮～汁仕立て ちょこっと、宇宙耳(笑)

あっという間に3月ですね。

なんだかとっても忙しくて・・・
ブログまでたどり着かない毎日です。

ご無沙汰しており申しわけございません。

3月は盛りだくさんですね。

何が！？！？(笑)

新入学とか、異動・・・、あと、花見！！、それから、お誕生日の人が大勢。

ということで、今日はそういことには全く関係ない、お料理レシピね(笑)

引っ越して、半年が過ぎたのですが、ここに越してよかったことの1つ。
それは魚屋さんがすごっく良心的な、また、本格的な、仕入れをしてくれること。

今日は何を作ろうかな・・・などと、悩む必要が無いくらい、おいしそうなお魚さんが・・・(笑)

この日は、生鱈のアラを売っていました。
スーパーと違って、新鮮そのもの。

お肉料理を久しぶりに、なんて考えていたのも吹っ飛び、

これください！！！

いい買い物だよ～～～。　毎日は手に入らないからね～～。

と、とってもほめ上手な、魚屋のおじさんです(笑)

カメラが無かったので携帯で撮ったから、画像がいまいち・・・

でも、こんなにたっぷりで、500円は、安いでしょ。

一人で食べきれないので、早速、MAちゃんちに飛んで行って、今日は鱈のアラ煮だ～～って、

できたのは、これ！！

これね、めちゃ簡単で、めちゃ美味です。

レシピは・・・

1.　お米のとぎ汁　1000mlくらい
2.　大根　　　　　1/3本くらい　いちょう切り
3.　長いも　　　　10cmくらい　　大きく角切り
　
おコメのとぎ汁で、大根と長いもをことことにてね
やわらかくなったら、醤油を加え、　

4.　醤油　　　　　適量　（好きな味になるくらいに味見しながら入れてね）
5.　鱈のあら　　　水洗いして、水気を取ってから入れてね。
6.　豆腐　　　　　1丁　　　　　手でぐずぐずにつぶして入れてね（味がよく滲みます）
7.　ねぎ　　　　　好きなだけ

できあっがり！！！
簡単簡単！！！

コラーゲン、た～～っプリ(笑)

これを食べた時のお友だちの感想・・・・

かあしゃん・・・・（○￣ ～ ￣○；）ｳｰﾝ･･･ (*´ο`*)=3 　変態・・・

Σ(ﾟдﾟ ﾇｵｫ!?　えっ・・・変態・・・（ショック・・）

違う！！違う！！！、天才って言ったの・・・

あ～～、よかった、仲良しさんに、変態って言われた日には、とても、生きていけない・・・^^;

MAちゃんは、味に感動してくれたのでした。

作り方はとっても簡単なんだけど、鱈のアラが、手に入らない・・・・

鱈のアラが手に入ったら、ぜひ試してください。
これは、とっても

うまい！！（爆）

この日はね、アルテッセというワインを飲みました。

これも、めちゃ美味しかったので、ワイン書庫で紹介しますね。