嬉しくて買い込んでしまいました。暫く野菜生活続く・・・かな。
今日、夜遊び前に温野菜と先日の残ったチーズ、ワインで少し腹ごしらえ。
レシピとも言えない恥ずかしい料理をご紹介。 も～う！ セミプロ並の皆様許して～！
用意するもの：ブロッコリー→小房に切り分けます。茎の部分も食べやすい大きさにカット。人参→食べやすい大きさにカット。空豆 塩大匙３～５
料理開始：
，燭辰廚蠅凌紊鯤騰させ、塩を入れます。（塩湯をなめてみて、美味しいと感じられるくらい塩を入れてください。）
空豆（3分）、ブロッコリーの茎（1分）、人参（1分）、ブロッコリーの花（1分）と、固い順にゆでていきます。
最後のブロッコリーを入れて、1分ほど経ったら火を止めます。茹で上がりの心配そうなものを取り出し、まだ、芯が残っている位であればちょうどいいです。ここで、湯を捨て、残りは余熱でクックを進めます。
はい！出来上がり！ 簡単すぎる～
いわゆる塩茹で野菜です。入れるものは何でも良いです。見た目的に、カリフラワーを入れたかったのですが、いつもの八百屋さん今日は仕入れないよ～！とのことで、カット！
野菜をだめにするくらいなら、一度に湯がいてしまいましょう。食べきれないものは冷凍します。
ちょっと固いくらいで茹で上げていますので、冷凍する分は水に放しクックを止めます。
解凍は「チン！」でもいいし、再度湯がいてもOKです。
ブロッコリーの茎を食べるのに抵抗のある方は、茎の表面の皮をむいてください。
美味しいですよ。
