私のこんにゃく豆腐は、この肉をこんにゃくに変えて作る超ヘルシー料理です。
でも、動物性たんぱく質の旨みは捨てがたいので、出汁代わりに牛肉を少量いれていただきます。
準備するもの （二人分くらいかなぁ）
焼き豆腐 ： 一丁→6等分位にカット。良く水気を飛ばしておいてね。
牛肉 ： 50gもあれば出汁が出ます。安いところでOKです。→2～3cmにカットします。
玉ねぎ ： 小1個→くし型にカット
人参 ： 小1本→乱切り！
こんにゃく： 一袋→千切りでも何でも。食べ安いようにカット（湯通しして灰汁抜きね！）
サラダ油 ： 大匙1.5くらい
醤油、みりん、料理酒 ： 各大匙１
だし汁 ：200位
料理開始
．汽薀戚?鯑蕕貿します。（中火ね！）
◆ゞ未佑を加え、少し透き通るまでいためます。
牛肉を加え、良くいためます。
ぁ／融欧魏辰─∩澗里北?絡むまでいためます。
ァ，世圭舛魏辰┝冦ったら、醤油・みりん・料理酒を加えます。
Α〕遒軍犬膿緤がある程度煮詰まるまで加熱します。（中火ね！）
できあっがり～！ 簡単簡単！
こんにゃくは体の毒素を吸い取ってくれるという、とてもすばらしい機能を持っているそうです。
また、カロリーは無いに等しい。
美に気を使う人の正義の味方みたいな食材です。
私は、あまり興味ないのですが、結果として健康によいものが好きみたいです。
あの歯ごたえの無さがいや！という人も居るようなのですが、私はOKです。
味も素っ気もないのに、しっかり働く働き者のイメージです。
いろいろな意味で裏表のない、まっすぐなものが好きかもしれないです。^^Y
美味しいですよ。
