筍のきんぴら

この時期、たくさん筍を頂いたりします。

新鮮なものならわさび醤油で頂くお刺身も美味しいですね。

私は筍に飽きてきたら、ぜんまいと人参とあわせて、筍のきんぴらを作ります。

作り方は、おかあさんの味付けで作ってくださいね。

酢が好きなので、仕上げに酢を少量加えていただきます。

日本酒が進みます（爆）

まだ会社なので、ちょっとどきどきしながら記事だけアップ！

また、時間を見つけてお邪魔しますね～。