Nuit Blanche　ニュイ・ブランシュ

もともと、ワインの勉強のために始めたこのブログ。
いまや、完全にごった煮ブログになってしまいました。

反省・・・・

ワインは継続して飲んでいるのですが、勉強までの余裕がありませんでした^^;

去年、ソムリエ試験を受け、二次試験を事情がありうけることができませんでした。
今年はリベンジの予定でしたが・・・

受験資格がない！！

ははは・・・
人生こんなもんです。

まぁ、いろいろ考えて来年もう一度かな・・・

今日は、久しぶりに頂いたシャンパンのご紹介です。

お友だちの誕生日に、プレゼント・・・してもらったものです。（なんと、ご本人から・・・（爆））

なんとも太っ腹な方で、誕生祝をしてもらえることがとっても嬉しかったみたいです。

【産地】　　フランス・シャンパーニュ		
	
【カラー】　白

【品種】　　ピノ・ノワールとピノ・ムニエだけで造られています。
　　　　　　Blanc de Noirsの表記から品種が確認できます。
【甘辛度】　Brut＝甘辛度は中程度です。
　　　　　　シャンパンは醸造過程で、糖分が完全に分解されてしまいます。
　　　　　　そのため醸造の最終行程で、シャンパニュの原酒になったワインに糖分を加えたものを
            加えて味を調整するのです。
　　　　　　Brutは1ℓあたり15ｇ程度を添加することを表しています。

【コメント】カラーはいきいきとした輝きのある黄金色
　　　　　　繊細な泡がグラスの淵に優美に立ち上ります
　　　　　　蜂蜜の香ばしさに、元気な若さとふくよかさが調和しています。