柿と大根でピクルス～ 風邪ひきさんにお勧めです。

周りで風邪引きさんがたくさん。
急に寒くなったからかな？

柿がいいっていうので、おかずにならないかなと作ってみました。

とっても簡単。
日持ちもするので、たくさん作って箸休めでばくばく頂きます。

新酒の解禁もあり、飲む機会が増えたので、疲れた肝臓にも優しいおかず。

準備するもの

　１　：　大根（柿と同じくらいの分量で）　→　太目の千切りに　→　塩をふって30分くらい放置
          水分はよく絞ってね～
　２　：　柿　1個　→　千切り
　３　：　甘酢　→　次のものをちょっと煮立てて酢を少し飛ばします。
　　　　　酢　100cc
　　　　　砂糖大匙２～３
　　　　　塩少々　
　　

料理開始

　　　はは！！
　　　　混ぜ合わせるだけ～～。

できあっがり！！！

簡単簡単！！！

イメージは、なますね～。

でも、酢がきついと食べにくいので、ピクルスを作る容量で、煮立ててみました。

美味しい！！

料理なんていえない一品だけど、酒のつまみにも、いいかも～～

さて、何を飲もうかな～。

っていうか、早く寝なくっちゃ・・・

明日からボジョレー解禁で飲み会が続きます（爆）

みなさんも美味しいワインを楽しんでね～。